Elenco dei prodotti da parte del fornitore: Pastificio Toscano s.r.l.

La famiglia Panarese possiede molti terreni in Val d’Orcia, luogo rinomato fin dai tempi antichi per il grano, che qui viene ancora prodotto rispettando le esigenze della terra, con la sapiente pazienza di chi sa aspettare perché non sono i grandi numeri a cui si sta mirando, bensì il raggiungimento di un prodotto d’alta qualità.


Siamo una famiglia di agricoltori da molte generazioni e abbiamo sempre avuto le mani in pasta nel grano. con circa mille ettari di terreni in Val d’Orcia coltivati a grano – dall’inizio degli anni Ottanta a oggi abbiamo cercato di investire nella terra tutti i proventi del nostro lavoro ogni anno – e circa duemila pecore, il nostro comparto agricolo si divide fra la produzione di cereali e la produzione di latte destinato alla produzione del Pecorino di Pienza.


Proprio da questa suggestiva area si ricava una semola di grano duro di ottima qualità con cui, nella giusta ottica della “filiera corta”, viene prodotta la pasta presso il “Pastificio Toscano” in località Gallina, che nasce nel 2003 e viene rilevato dai Panarese nel 2007. Ogni sacchetto di pasta racconta di valori radicati nel territorio, di amore per la nostra terra d’origine e del desiderio di continuare a conservare tradizioni gastronomiche e sapori genuini.

Mostrando 1 - 1 di 1 articolo
Mostrando 1 - 1 di 1 articolo