Il complesso principale della Vecchia Cantina di Montepulciano si trova nelle vicinanze di Montepulciano. Qui vengono ospitate le vasche per lo stoccaggio dei vini finiti, la linea di imbottigliamento, i magazzini, gli uffici, un punto vendita e la splendida bottaia sotterranea di mq 2800.
Scheda Fornitore.
Vino Nobile di Montepulciano. Denominazione di Origine Controllata e Garantita - Riserva. Complesso ed armonico, dove spiccano toni di frutta a bacca rossa che si fondono con gli aromi di vaniglia e spezie.Di buona concentrazione, elegante nei suoi componenti, che rivelano all’assaggio, un finale armonico nonostante una leggera e piacevole nota tannica.
Buona la struttura, armonica nei suoi componenti, che lascia spazio ad una nota piacevolmente tannica. Indicato l'abbinamento ai piatti di carni arrosto e grigliate.
Gusto vellutato, armonioso e sapido, che trasmette nella sua complessità, la vanigliata dolcezza del rovere, fino a sentori decisi di confettura e di spezie. Inimitabile compendio a piatti di cacciagione e formaggi stagionati
Tradizionale a corrente di vapore per mezzo di alambicchi discontinui a calderine a vapore in rame.Ha un gusto spiccatamente etereo, caldo e tuttavia gentile Rappresenta l’aristocrazia delle grappe poliziane.
Toscana Indicazione Geografica Tipica Intensamente fruttato con note di pesca ed albicocca con buon finale che riporta alle note floreali del biancospino.Gusto asciutto e ben bilanciato nella pienezza dell’alcool, ben integrato con tenui sentori di vaniglia che ne trasmettono grande finezza.Finale armonioso ed equilibrato nei suoi componenti principali.
Vin Santo di Montepulciano Denominazione di Origine Controllata. Di buona complessità dove spiccano sentori di caramello ben integrati a note di miele di castagno, che si completano con lievi sensazioni di frutta secca.Le forti e decise sensazioni di alcool e frutta candita , perfettamente supportate da una giusta espressione del legno, si integrano in...
Dal gusto pieno ed armonico, di buona stoffa e sapidità, che rivela, sul finale, una piacevole nota tannica. si accompagna ad arrosti di carni rosse e selvaggina. Si consiglia di stappare la bottiglia 3-4 ore prima di servirla. Temperatura di servizio: si consiglia di servirlo alla temperatura di 16°-18° C.
Vino Nobile di Montepulciano. Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Profumi varietali di ciliegia e altri frutti a bacca rossa, con note tostate e speziatura ad ingentilirne la finezza. Gusto pieno e vivace, ottime note tannicheed un finale lungo e fruttato con lievi toni tostati a sostegno.
Sapido ed austero, equilibrato, con sentore di vaniglia ceduta dal legno, che lascia ampio respiro alle note di confettura e di spezie, in perfetta armonia con i profumi; di grande struttura con piacevole nota tannica.
Gusto pieno e sapido, di buon equilibrio con nota finale piacevolmente tannica, che riporta alla tradizione del vitigno principale che lo compone: il Prugnolo gentile. Vino giovane che si accompagna con tutti i tipi di carne rossa e formaggi di media stagionatura.
Rosso di Montepulciano - Denominazione di origine Controllata. Pieno e sapido, di buon equilibrio con nota finale piacevolmente tannica, che riporta alla tradizione del vitigno principale che lo compone. Si accompagna con tutti i tipi di carne rossa e formaggi di media stagionatura.
Nel gusto ritroviamo le stesse sensazioni pulite e decise gia riscontrate all’olfatto. La caratteristica principale del nostro vinsanto è il grande equilibrio tra l’acidità, il tannino e la componente zuccherina.