"La 5" La birra più famosa del birrificio, ormai un classico nel panorama nazionale e non solo. Solo malto pils di base, luppolatura tedesca e slovena, grande bevibilità e amaro finale ben bilanciato dai sentori del malto tedesco che ne fanno la birra perfetta in ogni occasione!
"La 9" Birra dal colore ambrato, malti caramellati, tostati e grande luppolatura. Luppoli tedeschi, inglesi e americani, bel fruttato iniziale, con un'esplosione di luppoli che a piccoli passi invade il palato. Molto complessa ma allo stesso tempo da bere senza fine.
"BK" La nera del Birrificio. Stout vera, con forte presenza dei malti tostati e luppolatura muscolosa, con un solo luppolo inglese, il Fuggle. Forti sentori di caffè, liquirizia, cioccolata amara ed erbaceo persistente fanno di questa birra un miracolo dell'arte birraia nel cuore della Toscana
"Starship" Classica bitter inglese, solo ingredienti provenienti dal Regno Unito. Cinque tipologie di luppolo rigorosamente UK. Color arancio, molto facile da bere. Birra dedicata ai Led Zeppelin e al loro Boeing 720 che usavano per i tour negli anni 70 denominato appunto "Starship". Rock'n'Roll forever!
"Tangerine" Versione USA della classica Bitter "Starship" dove i luppoli inglesi vengono sostituiti da vagonate di luppoli americani. Un bicchiere tira l'altro. Grande bevibilità e secchezza sul palato per una birra che parla americano
"Duck" Scura, profumata e luppolata. Versione "Olmaia" di una classica Belgian Strong Ale ma con luppolatura imponente con luppoli Americani e Tedeschi. Molto forti i sentori di caramello, coriandolo e luppolo. 8 gradi e non sentirli!
"Ecstasy Of Gold" Prima birra del progetto Buskers Beer. La più famosa della gamma. "Luppolo, luppolo, luppolo" è la parola d'ordine per per questa bomba ad alto tasso di alfa acidi. Se volete provare qualcosa di unico "Ecstasy Of Gold" number one!