Prodotto sott’olio d’oliva, si presta benissimo come antipasto e come particolare contorno, da proporre anche negli aperitivi. Funghi Chiodini (Pholiota nameko), olio di semi di girasole, sale, aceto, aglio, prezzemolo, origano, peperoncino piccante.
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Funghi Chiodetti
Prodotto sott’olio d’oliva, si presta benissimo come antipasto e come particolare contorno, da proporre anche negli aperitivi. Funghi Chiodini (Pholiota nameko), olio di semi di girasole, sale, aceto, aglio, prezzemolo, origano, peperoncino piccante.
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Questi particolari funghetti giallo-marrone, piccoli e con un rivestimento leggermente gelatinoso, nascono su ceppaie di latifoglie e si raccoglie in estate e in autunno.
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