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Arista porchettata
L'arista è semplicemente come in Toscana chiamano il carrè di maiale parzialmente disossato e cucinato intero al forno. "Sapori Tradizionali" ve la propone già pronta, da consumare fredda appena aperta o da riscaldare e presentare come secondo piatto ricco e gustoso. Molto tenera all'interno presenta una crosta esterna appetitosa e particolarmente croccante.
Dettagli
Curiosità sul nome
Durante un Concilio tenuto a Firenze nel 1430 a cui partecipavano anche dei prelati della Chiesa Greca venne servita questa pietanza, che fu molto apprezzata dai greci, i quali iniziarono a dire “àrista, àrista”, cioè “ottima, ottima”. Da qui il nome che ci porta a questo straordinario prodotto che diventa un vero e proprio secondo piatto molto pratico, veloce da preparare e sopratutto particolarmente buono..
Nota: Il prodotto è soggetto a calo di peso.
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